Le visiteur peut se contenter d’une simple visite ou encore bénéficier d’une visite guidée de la distillerie et de la dégustation pour la modique somme de 2,50€.
Il peut aussi faire des emplettes à la boutique qui propose des idées de cadeaux à ramener (coffrets de verres, coffrets de rhum Trois-Rivières, etc…).
Le rhum Trois-Rivières est l’Ambassadeur de Sainte Luce et de la Martinique. Chaque visiteur, chaque touriste qui ramène une bouteille de rhum vieux millésimé fait la promotion de la commune et de l’île.
Une petite note d’histoire :
L’Habitation Trois-Rivières connue aussi sous le nom de habitation Grand Céron fut la propriété de NICOLAS FOUQUET, surintendant des Finances du Royaume et protégé de Mazarin. Avant sa disgrâce et son emprisonnement sous l’ordre de Louis XIV, NICOLAS FOUQUET y avait construit une sucrerie avec en annexe une distillerie dont il reste de nos jours des vestiges. C’est au cours du XIXème siècle que l’exploitation Céron fut transférée sur le domaine actuel.
- Le saviez-vous ?
Qu’est-ce qu’un distillerie qui fume en Martinique ?
C’est une distillerie en activité : broyage de la canne, fermentation et distillation.
a) Une distillerie qui distille sur place : les distilleries qui fument distillent.
Dans les colonnes à distiller, on chauffe le vin de canne. Les vapeurs d’alcool obtenues sont ensuite condensées pour donner le rhum agricole.
b) Une distillerie qui élève sur place est une distillerie qui possède ses propres chais de stockage et de vieillissement.
- rhum blanc : 3 mois
- le rhum Elevé sous bois : entre 12 et 18 mois
- le rhum vieux : 3 ans au minimum.
c) Une distillerie qui embouteille sur place : c’est le cas de La Mauny, qui embouteille tout sur place.
